Matador Ekmek Unu

Yoğurma süresi kısa, orta kuvvette olan bu ürün kısa süreli fermantasyon tekniği ile üretim yapan matador fırınlar için geliştirilmiştir.

Karafırın ürünü ile beraber de kullanılabilir.

 

% Kül KM'de0,70<Kül≤0,80
Min Protein%11,5
İçindekilerBuğday unu, Antioksidan (E-300), Enzim (F.Alfa Amilaz, Hemiselülaz, Lipaz, Glikoz Oksidaz)