Ekmeklik performansı yüksek, kuvvetli bir ürün olmasının aksine işlemesi kolay bir üründür.
Protein ve su kaldırma değeri yüksektir. İhtiyaca göre karafırın veya matador ürünü ile beraber kullanılabilir.
| % Kül KM'de | 0,70<Kül≤0,80 |
| Min Protein | %12,5 |
| İçindekiler | Buğday unu, Antioksidan (E-300), Enzim (F.Alfa Amilaz, Hemiselülaz, Lipaz, Glikoz Oksidaz) |
